استخدام الانزيم المخثر المستخلص من الفطر mutamahammedohcir T في صناعة جبن الشدر ودراسة دورة في الانضاج
Author name:
علي خضير جابر الركابي
Supervisor name:
نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
Language:
Arabic
University location:
Basrah
