البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 9 من أصل 9

تحضير اغلفة قابلة للاكل من الجيلاتين المستخلص من المخلفات الحيوانية ودراسة تاثيرها على الصفات النوعية للاغذية Preparation of Edible Film from Gelatin Extracted From Animal By - product and Study its Effect Quality characteristics of Food

اسم المؤلف: يعقوب شمال شايش الرميض

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج وتوصيف اغشية قابلة للاكل من بروتينات الشرش وتطبيقها في تغليف الجبن المظفور Production And Characterization Of Whey Proteins Edible Films And it’s Application In Coating of Madfor Cheese

اسم المؤلف: نجلاء حسين صبر الجاروري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي خضير الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع واختبار جهاز لبسترة الحليب لا حراريا بالمجال الكهربائي

اسم المؤلف: علاء ریاض عبد الستار

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: اسعد رحمان سعید الحلفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة المحتوى الكيميائي والصفات النوعية لشحوم الاغنام والابقار والجاموس والجمال الطازجة والمجمدة والمسلاة Study of the chemical composition and quality properties of the fresh, Frozen and rendered sheep, cows, buffaloes and camels fat

اسم المؤلف: عبد الله مصطفى عبد الله السالم

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير العمر والتيبس الرمي في الخواص الفيزيائية والكيميائية لبروتينات لحوم الابقار والاغنام والدجاج Effect of age and rigor mortis on physical and chemical properties of caws ,sheep and chiken meat’s protein

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي خديجة صادق جعفر الحسيني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها

اسم المؤلف: باسم عزيز جبر الربيعي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال مساعدة من اليوغرت المجفد والمجفف مع طحين الرز المنبت Preparation of adjunct baby foods from dry and freeze - dried yogurt with germinated rice flour

اسم المؤلف: حيدر نصر حسين الجابري

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: عبد الهادي كريم احمد علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكولاجينيز المستخلص من امعاء الاسماك واستعماله في تطرية اللحوم Purification and Characterization of Collagenase Extracted From Fish Stomach by Products and Study it’s Tenderizing in Meet

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق التميمي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوكونيك من عزلة محلية لعفن Aspergillus Niger Production of Gluconic Acid by a Local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2014

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: