العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 4 من أصل 4

العوامل المؤثرة في النسبة المئوية للنشا المتضرر في طحين الحنطة المستخدمة في صناعة الخبز Factors influence on damage starch ratio in wheat flour used in bread making.

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: بغداد
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2019
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: مكارم علي موسى
اسم المؤلف: نادية فريد حسن صبري العبيدي

عزل وتنقية وتوصيف بعض الببتيدات الفعالة من حليب الماعز ودراسة فعاليتها المخفضة لضغط الدم المستحث Isolation, Purification and Characterization Some of Bioactive Peptides From Goat Milk and Studying It’s Activity Against Induced Hypertension

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: بغداد
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2019
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: كفاح سعيد عباس دوش
اسم المؤلف: عمر عادل عبود عودة الدرة

استخلاص صمغ بذور الرشاد المحلي ودراسة صفاته النوعية والفسلجية واستعماله في بعض المعجنات الصحية Extraction of Local Cress Seed Gum and Studying it's Qualitative and Physiological Properties and its Using in Some Healthy Bakery Products

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: بغداد
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2019
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: ايناس مظفر خليل العبادي
اسم المؤلف: ازهار عبد الرضا علوان المهداوي

تاثير استعمال الجينات الصوديوم وكاربوكسي مثيل سليوز CMC في الصفات الكيميائية والفيزيائية لبعض اصناف التمور Effect of utilization of sodium alginate and carboxy methyl cellulose (CMC) on the chemical and physical properties on some date varieties

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: بغداد
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم علوم الاغذية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2019
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: علاء عائد عبيد النداوي
اسم المؤلف: مبارك عبد الرحمن ادم المنصوري