العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 4 من أصل 4

عزل سلالات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك واستخدامها في تحسين النوعية للسجق الملحي Isolation Local Strains of Lactic Acid Bacteria and Using it to Improve Quality of Local Sausage

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: البصرة
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2001
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: غياث حميد مجيد منير عبود جاسم الطائي
اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن

دراسة مقارنة لتطرية لحوم الابقار والدواجن المسنة باستخدام الطرق التقليدية والجديدة A Contrastive Study of Meat Tenderness in Old Cows and Poultry by Using Conventional and New Methods

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: البصرة
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2001
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي ام البشر حميد الموسوي
اسم المؤلف: الاء غازي عيدان الهاشمي

تجفيف حليب الجاموس رذاذيا ودراسة خواصه الفيزيائية والكيميائية والمايكروبية Drying of Buffalos Milk anf Studying its Physical Chemical and Microbial Properties

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: البصرة
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2001
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود
اسم المؤلف: علي عبد الامير خلف الكعبي

انتاج انزيم الاميليز من الفطر Trichoderma Hamatum ( Bonord.) Bain واستخدامه في صناعة الخبز Production of Amylase from Trichoderma Hamatum (Bornod.) Bain and its Use in Bread Processing

الصفحات الاولى:
مكان الجامعة: البصرة
اللغة: العربية
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
الدرجة: ماجستير
الموضوع الدقيق: الاغذية
السنة: 2001
الموضوع العام: علوم الزراعة
اسم المشرف: غياث حميد مجيد علي احمد ساهي
اسم المؤلف: عادل علي احمد عمر