Search results: 25 out of 143

تاثير بعض المحاليل الملحية والمستخلصات الانزيمية في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والبكتيرية والحسية للحوم الدجاج البياض المسن == EFFECT OF SOME SALT SOLUTIONS AND ENZYMIC EXTRACTS ON PHYSICAL CHEMICAL, BACTERIALOGICAL AND SENSORY CHARACTERISTIC OF SPENT HENS MEAT

تصنيع واحلال السيلاج من نبات الكونوكاربس Conocarpus lancifolius ودراسة تاثيره في الاداء الانتاجي لبعض الصفات الفسلجية لعجول فريزيان العراقية المضربة == Manufacturing and replacing Conocarpus lancifolius silage and its effect on the productive performance of some physiological traits of Iraqi Friesian calves

تقييم جودة بعض المنتجات اللحوم المجمدة المتداولة في محافظة البصرة ومقارنتها مع المحضرة مختبريا == Evaluation of the quality of some traded frozen meat products in the province of Basra and compared with laboratory preparation

تاثير اضافة ببتيدات فول الصويا الفعالة حيويا وفيتامين E الى العلائق في الاداء الانتاجي والفسيولوجي لفروج اللحم والدجاج البياض == Effect of Addition bioactive soybean peptides and vitamin E to diets on Productive and Physiological Performance of Broiler and Laying Hens

تصنيع منتج لبني شبيه الزبد ودراسة تاثيره على السمنة والسكري وتوازن النبيت المعوي على ذكور الجرذان المختبرية == Manufacturing a dairy product like- butter and studying its effect on obesity, diabetes and intestinal microbial balance in male laboratory rats.

تحضير مشروب وظيفي من طحلب السبيرولينا (Spirulina (Arthrospira ودراسة تاثيره على دهون مصل الدم والنبيت المعوي للجرذان == preparing of functional beverage of Spirulina algae (Arthrospira) and Study of their effect on the blood lipid Profile and intestinal microflora of rats

دراسة وتوصيف اغشية قابلة للاكل منتجة من متراكبات بوليمرية نانوية طبيعية مدعمة بصبغة الانثوسيانين الطبيعية ودراسة تطبيقاتها في بعض الانظمة الغذائية == Study and characterization of edible films produced from natural Nano polymeric composites supported by natural anthocyanin dyes and study of their applications in food systems

استخلاص وتوصيف الكلوتاثيون من مصادر مختلفة وتطبيقه في بعض الانظمة الغذائية == Extraction and Characterization of Glutathione From Different Sources and its Application in Some Food Systems

تاثير عمليات التخمر المختلفة على بقايا بعض المبيدات في الحليب ومنتجاته ودراسة التغيرات الحيوية والنسيجية في الحيوانات المختبرية == The effect of different fermentation processes on the residues of some pesticides in milk and its products and a study of biological and histological changes in laboratory animals

الكشف عن الانزيمات والببتيدات في العسل العراقي ودراسة تاثير المعاملات الحرارية وفترات الخزن على جودته == Detection of enzymes and peptides in Iraqi honey and a study effect of heat treatments and storage periods on its quality

استخلاص وتوصيف الببتيدات الفعالة حيويا من منتجات الالبان المصنعة محليا == Exteraction and characterization of bio active peptides produced from locally dairy products

ادخال مسحوق الذرة البيضاء المنبتة وانزيمي الاميليز والترانس الكلوتامينيز المستخلصة من المصادر النباتية واستعمالها كمحسنات لدقيق الحنطة المحلية == Introducing sprouted sorghum powder, amylase and trans-glutamines extracted from plant sources and using them as improvers for local wheat flour

تصميم جهاز محلي لصناعة معجون الطماطة بتقنية التسخين الاومي تحت التفريغ ودراسة الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية والمحتوى الميكروبي للمنتوج == Designing a local apparatus for producing tomato paste using ohmic-vacuum combination heating technique and studying the physicochemical, sensory properties and the microbial content of the product

انتاج وتوصيف صبغة البيتا - كاروتين المعزولة من اجناس بكتيرية مختلفة واستعمالها في اطالة العمر الخزني لزيت زهرة الشمس الخام == Production and characterization of Beta carotene pigment was isolated from different genus of bacteria, and using them for enhancement the shelf life of crude sunflower oil

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك واستعمالها في تدعيم الحليب الفرز وبيان تاثيرها في قصور الغدة الدرقية في الفئران == Isolation and Identification of Lactic acid Bacteria and it’s Use in Fortify The Skim Milk and It’s Effect on Hypothyroidism in Mice

انتاج وتنقية وتوصيف انزيم Transglutaminase من العزلة المحلية لبكتريا Streptomyces smyrnaeus Ati-92 واستعماله في بعض المنتجات الغذائية == Production, Purification and Characterization of Transglutaminase from local isolate Streptomyces smyrnaeus Ati-92 and it's using in some food products

انتاج متعدد حامض اللاكتيك من حامض اللاكتيك المنتج من عزلة لبكتريا حامض اللاكتيك واستعماله في تحضير اغشية نانوية وتطبيقه في تغليف خلال البرحي == Production of polylactic acid from produced lactic acid by local isolate of lactic acid bacteria and using it to prepare Nano film and applied in Barhi khalal packaging

تحضير مشروب شرش وظيفي مدعم ببكتريا المعززات الحيوية ودراسة تاثيراته الفسيولوجية على بعض الاضطرابات الايضية في الجرذان المختبرية == Preparation of a functional whey drink enriched with probiotic bacteria and study of its physiological effects on some metabolic disorders in laboratory rats

تحضير بيركر اللحم المستبدل جزئيا بمسحوق الشعير والشوفان ونخالة الحنطة ودراسة بعض صفاته النوعية وتاثيره على بعض المعايير الكيموحيوية في الجرذان المختبرية == Preparation of Partial Replacing Beef Burger with Barley,Oats and Wheat bran Powders and Study some of it’s Quality Characteristics and its Effect on Some Biochemical Parameters in Laboratory Rats

تحضير خلطات مختلفة من الخبوزات عالية الالياف ودراسة صفاتها الكيميائية والريولوجية وتاثيرها الوظيفي في الجرذان المختبرية البيضاء == Preparation of different mixtures of high fiber bakeries and study their chemical and rheological properties and their functional effect in albino laboratory rats.

تحضير هلام من شرش حليب الابقار والجاموس واستعماله في التغليف الدقيق Microencapsulation لبكتريا Lactobacillus casei وتطبيقه في تصنيع بعض منتجات الالبان == The Gel prepared from Bovine and Buffalo Whey using in Microencapsulation of Bacteria Lctobacillus casei and applied some Dairy products

عزل وتنقية وتوصيف بعض الببتيدات الفعالة من حليب الماعز ودراسة فعاليتها المخفضة لضغط الدم المستحث == Isolation, Purification and Characterization Some of Bioactive Peptides From Goat Milk and Studying It’s Activity Against Induced Hypertension

انتاج معزول بروتين بذور اليقطين ومتحللاته واستعمالها في الاوساط الغذائية الميكروبية والبيرغر == Production Of Pumpkin seeds Protein Isolate and Hydrolysates and its Utilization in microbial Culture Media and Burger

استخلاص صمغ بذور الرشاد المحلي ودراسة صفاته النوعية والفسلجية واستعماله في بعض المعجنات الصحية == Extraction of Local Cress Seed Gum and Studying it's Qualitative and Physiological Properties and its Using in Some Healthy Bakery Products

دراسة التنمية المشتركة لبعض المعززات الحيوية بدائية وحقيقية النواة وتاثيرها في بعض الصفات الوظيفية == STUDY OF CO-CULTURING OF SOME PROKARYOTIC AND EUKARYOTIC PROBIOTICS AND THEIR EFFECT ON SOME FUNCTIONAL PROPERTIES