Share

تاثير بعض المحاليل الملحية والمستخلصات الانزيمية في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والبكتيرية والحسية للحوم الدجاج البياض المسن == EFFECT OF SOME SALT SOLUTIONS AND ENZYMIC EXTRACTS ON PHYSICAL CHEMICAL, BACTERIALOGICAL AND SENSORY CHARACTERISTIC OF SPENT HENS MEAT

Author name: محمود احمد حمادي العلواني
Supervisor name: محمد فوزي عبد الغني | حاتم حسون صالح
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Doctorate
University: University of Anbar - Faculty Of Agriculture - Department of Animal Resources
Language: Arabic
University location: Anbar
Key words:
  • الثروة الحيوانية - تكنولوجيا لحوم دواجن
Logo