العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 5 من أصل 5

تاثيـر العمليات التصنيعية لبعض انواع المعجنات على محتواها من سموم الافلا وخواصها النوعية Effect Of Processing Operations Of Some Bakeries Their Aflatoxins Contents and Qualitative properties

اسم المؤلف: ليلى ازهر احمد مجيد الطائي
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
اسم المشرف: صلاح عمر احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2008
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة تحسين انتشارية الجبن المطبوخ باستخدام مواد استحلاب ونسب دهن لخلطات مختلفة Study the Improvement of Dispernsability of Processed Cheese using Emulsification Substances and Different Mixtures of Fat Percents

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
اسم المشرف: سمية خلف بدوي علي قاسم حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2008
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف وتقييد انزيم Transglutaminase من بكتيريا Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) وتطبيقاته في بعض منتجات الالبان Isolation, Purification, Characterization and Immobilization of Transglutaminase from Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) and it's Applications in Some Dairy Products

اسم المؤلف: نوال هرمز سبو
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
اسم المشرف: وليد احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
السنة: 2008
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2008
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تقييم جودة طحين بعض اصناف الحنطة المخلوطة بنسب من الحنطة المصابة بالسونة وسبل تحسينها

اسم المؤلف: رياض محمد حمود السبعاوي
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2008
مكان الجامعة: الموصل