العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 5 من أصل 5

تاثيـر العمليات التصنيعية لبعض انواع المعجنات على محتواها من سموم الافلا وخواصها النوعية == Effect Of Processing Operations Of Some Bakeries Their Aflatoxins Contents and Qualitative properties

اسم المؤلف: ليلى ازهر احمد مجيد الطائي
اسم المشرف: صلاح عمر احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة تحسين انتشارية الجبن المطبوخ باستخدام مواد استحلاب ونسب دهن لخلطات مختلفة == Study the Improvement of Dispernsability of Processed Cheese using Emulsification Substances and Different Mixtures of Fat Percents

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي
اسم المشرف: سمية خلف بدوي | علي قاسم حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف وتقييد انزيم Transglutaminase من بكتيريا Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) وتطبيقاته في بعض منتجات الالبان == Isolation, Purification, Characterization and Immobilization of Transglutaminase from Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) and it's Applications in Some Dairy Products

اسم المؤلف: نوال هرمز سبو
اسم المشرف: وليد احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides == PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تقييم جودة طحين بعض اصناف الحنطة المخلوطة بنسب من الحنطة المصابة بالسونة وسبل تحسينها

اسم المؤلف: رياض محمد حمود السبعاوي
اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل