العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 4 من أصل 54

دراسة الصفات النوعية والخزنية لصبغة الانثوسيانينات المستخلصة من بعض المخلفات النباتية واستعمالها في بعض الانظمة الغذائية Study of the Qualitative and Storage Characteristics of Anthocyanins Extracted from Some Plant Waste and their Application in Some Food Systems

اسم المؤلف: ايناس عبد الرحمن علي الشريط
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف: روضة محمود علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تصميم جهاز محلي لصناعة معجون الطماطة بتقنية التسخين الاومي تحت التفريغ ودراسة الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية والمحتوى الميكروبي للمنتوج Designing a local apparatus for producing tomato paste using ohmic-vacuum combination heating technique and studying the physicochemical, sensory properties and the microbial content of the product

اسم المؤلف: زينة طارق الكنعان
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد عمار بدران رمضان
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

فاعلية المستخلص المائي لبعض النباتات الطبية في انتاج سموم الافلا من الفطريات الملوثة للرز The Effectiveness of Aqueous Extract of some Medicinal Plants in Production of Aflatoxins From Rice-production Fungi

اسم المؤلف: خالد عبود كردي جاسم العلواني
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف: احمد اسماعيل النزال
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

فاعلية اوكسيد الزنك النانوي ومستخلص الحلتيت Ferula asafetida في الخصائص الكيميائية والمايكروبية والحسية للحم العجل المفروم المحفوظ بالتبريد Effectiveness of Nano-Zinc Oxide and Ferula Asafoetida Extract on Chemical and Microbial and Sensory Properties of Cryopreserved Minced Veal

اسم المؤلف: جاسم وليد جاسم محمد السيف
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف: منال صالح مهدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:
1 2 3