العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 3 من أصل 3

دراسات كيمياوية وبكتريولوجية للحليب المعقم Bacteriological and Chemical Studies of Sterilized Milk

اسم المؤلف: حامد صالح محمد
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: فيصل عمر محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 1980
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استخدام بعض الانزيمات من المصادر المختلفة في تطرية اللحوم Utilization of Some Enzumes form Different Sources for Meat Tenderization

اسم المؤلف: لؤي دوري خليل الدوري
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: صبحي سالم بستوني
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 1980
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تقييم وتحسين الباسطرمة العراقية Evaluation and Improving Of Iraqi Basterma

اسم المؤلف: منهل متي يوسف
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: صبحي سالم بسيوني
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 1980
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى: