Show: 25 50 75 100 Results

Search results: 1 out of 1

تصنيع البيركر من لحم الابل وتاثير فترات الخزن بالتجميد على صفاته الكيميائية والحسية والمايكروبايولوجية == Manufacture of Camel Meat Burger and The Effect of Freezing Storage on its Chemical Sensory and Microbiological Properties

Author name: ام البشر حميد جابر الموسوي
Supervisor name: محارب عبد الحميد طاهر | منير عبود جاسم الطائي
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Doctorate
University: University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Food Industries Department
Language: Arabic
University location: Basrah
First pages: