العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 1 من أصل 1

تحضير اغلفة قابلة للاكل من معزول بروتينات الشرش المدعم بالمستخلصات الكحولية لاوراق الشاي الاخضر واستعمالها في تغليف الجبن الطري العراقي PREPARATION OF EDIBLE FILM FROM WHEY PROTEIN ISOLATE SUPPLEMNTED WITH ALCOHOLIC EXTRACTES OF GREEN TEA LEAF AND USING IN IRAQI SOFT CHEESE COATING

اسم المؤلف: كرم خالد جلوب
اسم المشرف: سوسن مصطفى عبد الرحمن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: