مشاركة

تاثير استخدام بعض الاضافات النباتية في الصفات النوعية والحسية للبيركر المصنع من لحم الدجاج المستورد ولحم العجل المحلي == Effect of use some vegetable additives in the qualitative and sensory characteristics of burgers made from imported chicken and local veal meat

اسم المؤلف: علي زهير اسماعيل عبد السلام العاني
اسم المشرف: محفوظ خليل عبد الله
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2022
الموضوع الدقيق: الحيوان - الانتاج
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى: T116951 - p.pdf