مشاركة
دراسة مسحية عن محتوى العناصر النزرة والحمل الميكروبي في الحليب واللبن الرائب المحلي وتاثير الاواني فيها == Scanner Study About The Microbial And Trace Elements Content In Local Milk And Yoghurt And Its Containers Effect
اسم المؤلف:
علياء سعد عبد الرحمن الحافظ
اسم المشرف:
سالم صالح حسين التميمي | مهدي ضمد محيسن القيسي
الموضوع العام:
العلوم التربوية
السنة:
2009
الموضوع الدقيق:
الاقتصاد المنزلي - غذاء وتغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة بغداد
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
05T2319 - p.pdf
المستخلص:
اجريت هذه الدراسة لمعرفة محتوى العناصر النادرة والحمل الميكروبي في منتجين لبنيين هما الحليب واللبن(اليوغرت) وتاثير الاواني فيها، فقد اخذت من مصانع وطنية تسع عينات، بواقع عينتين من الحليب وسبع عينات من اللبن)اليوغرت( من الاسواق المحلية في مدينة بغداد للفتر | This study aimed to know the concentration of trace elements and microbial content in local milk and yoghurt and its containers effect, nine samples collected from the local markets in Baghdad City, two samples of milk and seven of yoghurt within the peri
الملخص:
05T2319 - A.pdf
المصادر:
05T2319 - R.pdf
