العلم العراقي

مشاركة

تقييم الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للخبز المختبري المنتج من دقيق الشوفان واللوز == Evaluation of physicochemical and sensory properties of loaf bread produced from oat and almond flour

اسم المؤلف: عبد الله اركان حمود
اسم المشرف: مروه ابراهيم عبد | انتصار داود مصطفى
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2024
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى: T117250 - p.pdf