اختبار قابلية بعض انواع بكتيريا Lactococcus وLeuconostoc في انتاج مركبي النكهة ثنائي الاسيتل والاسيتيون == Test of some bacterial of Lactococcus & Leuconostoc In Producing of diacetyl and acetoin Flavour Compounds
اسم المؤلف:
زبيدة عدنان خضير الجشعمي
الجامعة:
جامعة بغداد - كلية التربية ابن الهيثم للعلوم الصرفة - قسم علوم الحياة
