مشاركة

تاثير الاستازانثين ASTAXANTHIN والاليل ايزوثايوسيانيت Allyl isothiocyanate على اكسدة الدهون وبعض الصفات النوعية للحم البقر المفروم المبرد == Effect of Astaxanthin & Allyl Isothiocyanate on Lipid oxidation & quality Characteristics of ground Chilled Beef Meat

اسم المؤلف: غفران منصور محمد الغانمي
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية - قسم الانتاج الحيواني
اسم المشرف: اميرة محمد صالح الربيعي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الحيوان - الانتاج
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2019
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: T84957 - p.pdf