استخدام الانزيم المخثر المستخلص من العفن Trichoderam Hamatum في صناعة جبن الايدام من حليبي الابقار والجاموس == Using The Loagulant Enhyme Extracted From The Mold Trichoderma Hamatum in Edam Theese Processing From Tow and Buffalo Milk
اسم المؤلف:
عصام حازم توفيق العينه جي
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الزراعة
