استخدام الانزيم المخثر المستخلص من العفن Trichoderam Hamatum في صناعة جبن الايدام من حليبي الابقار والجاموس == Using The Loagulant Enhyme Extracted From The Mold Trichoderma Hamatum in Edam Theese Processing From Tow and Buffalo Milk
Author name:
عصام حازم توفيق العينه جي
Supervisor name:
غياث حميد مجيد
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Agriculture Department
