العلم العراقي

مشاركة

انتاج معزول بروتين بذور اليقطين ومتحللاته واستعمالها في الاوساط الغذائية الميكروبية والبيرغر == Production Of Pumpkin seeds Protein Isolate and Hydrolysates and its Utilization in microbial Culture Media and Burger

اسم المؤلف: اسراء عبيد جياد القرغولي
الجامعة: جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية
اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
السنة: 2020
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: T84573 - p.pdf