تصنيع الغذاء العراقي التراثي المتخمر (الكشك الموصلي) ودراسة خواصه النوعية == Processing and Characterization of Traditional Iraqi Fermented Food (Kishik Almosul)And Studying Its Quality Properties
Author name:
امنة فؤاد علي غالب
Supervisor name:
شذى خليل عبد الاحد | عصام فاضل الجميلي
