مشاركة

تاثير اضافة مسحوق الاوريغانو والورد الماوي على بعض الخواص التاكسدية والبكتيرية والكيميائية والحسية للانشون البقري المبرد == Effect of adding oregano and maui rose powder on some oxidative, bacterial, chemical and sensory properties of chilled beef luncheon

اسم المؤلف: سجى عدنان عبد الحميد الزيدان
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2023
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: T106020 - p.pdf