العلم العراقي

مشاركة

تاثير استبدال الدهون الحيوانية بالزيوت النباتية ونخالة الحنطة على الصفات النوعية والعمر الخزني لبيركر اللحم البقري == Effect of Replacing Animal Fats with Plant Oils and Wheat Bran on Quality Properties and Storage Life of The Beef Burgers

اسم المؤلف: علا ظاهر عبد العالي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: T103761 - p.pdf