تاثير اضافة مسحوق الشوندر والكلغان ومستخلصاتهم المائية في تحسين بعض الصفات النوعية والحسية والمايكروبية لنقانق اللحم البقري المبرد == Effect of adding Beta Vulgris, Silybum marianum powder and their water extracts in improving some qualitative, Sensory and Microbial Characteristies for chilled beef Sausage.