العلم العراقي

مشاركة

ازالة التاثير السمي الوراثي الخلوي لملون الكراميل E150d باستعمال المستخلص المائي والكحولي للمرمية Salvia officinalis L في الخلايا اللمفاوية البشرية == Remove The Toxic Cytogenetic Effects of Caramel Color E150D Using Aqueous Extract And Alcohol For Sage Salvia Officinalis L In Human Lymphocytes

اسم المؤلف: اخلاص محمد فرحان الطائي
اسم المشرف: محمد عمر محي الدين | ناهي يوسف ياسين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: 31T1300 - p.pdf
المستخلص: اجريت الدراسة للكشف عن التاثير السمي الوراثي الخلوي لملون الكراميل الذي يعد من اكثر الملونات التي تستعمل في الاغذية مثل الحلويات والمشروبات الغازية والصلصات والتي لها تاثير مباشر في صحة الانسان. وكذلك تضمنت هذه الدراسة البحث عن دور المستخلصات المائية والك | The study was conducted to detect the toxic effects of cytogenetic caramel color, which is one of the most colorings used in foods such as sweets, soft drinks and sauces that have a direct impact on human health. As well as this study included research on