تحضير اصابع الروبيان ودراسة تاثير فترات الخزن بالتجميد على صفاته الحسية والكيميائية والبكتيرية == Preparing of Shrimp Fingers and Study The Effect of Freezing Storage on its Sensory Chemical and Bacterial Properties
اسم المؤلف:
رنا داود سلمان الكامل
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
