Share
انتاج حامض الستريك بواسطة عزلة محلية من Aspergillus niger A7 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Production of Citric Acid Using Locally Isolated Aspergillus Niger A7 By Solid State Fermentation
Author name:
ايدن مازن حسين محمد
Supervisor name:
محمد عمر محي الدين
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
31T1475 - p.pdf
Abstract:
هدفت هذه الدراسة الحصول على عزلة محلية من عفن Aspergillus niger لاستعمالها في انتاج ذلك حامض الستريك من مواد اولية متوافرة محليا بطريقة تخمرات الحالة الصلبة وتحديد الظروفالمثلى للانتاج. تم الحصول على 14 عزلة محلية من الاعفان المنتجة لحامض الستريك من مصا | This study aimed to obtain an isolate of a mold has well characteristic for production of citric acid from raw materials available locally by solid - state fermentation and determination the optimum conditions for production. Fourteen mold isolates produ
