المكونات الغذائية والمحتوى الميكروبي للمثلجات اللبنية المنتجة محليا == The Nutriment Compond Microbiological Content and Sensory Properties of ICE Cream in Loca Markets
اسم المؤلف:
عبد الكريم عبد القادر الحبيطي
اسم المشرف:
رياض محمد سليم
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
1985
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
