مشاركة
دراسة بعض الصفات الفيزيوكيمياوية والريولوجية لبعض اصناف الذرة الصفراء المحلية == Study of Some Qulitative, Chemical, And Prossing Characteristics of Some Local Varieties Maize
اسم المؤلف:
سبراء سعد ياسين علي
اسم المشرف:
بيان ياسين العبد الله
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2011
الموضوع الدقيق:
النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة - قسم الاقتصاد والارشاد الزراعي
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
31T1266 - p.pdf
المستخلص:
تضمنت الدراسة اجراء الاختبارات الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية على حبوب وطحين اربعة اصناف من الذرة الصفراء هي 106، كادز، الشهباء، عربية وذلك في مختبر الحبوب التابع لكلية الزراعة/علوم الاغذية وقد انجز العمل بفترة ثمانية اشهر وتم مقارنة نسب ال | The study deals with doing the chemical, physical and rheological and industrial tests on the grain and flour of four species of maize (106, kadz, Al - shahba and Arabic).The results of the chemical and physical test of grain are as following : 1. The c
