دراسة تاثير استخدام انزيم البروميلين في تحسين بعض الصفات النوعية والتغيرات النسجية للحوم ذكور الجمال المسنة == Study of Using The effect of Bromelaine Enzyme in Improvement of Some Qualtitative Properties and Histological changes of Aged Camel meat
اسم المؤلف:
باسم فؤاد شاكر الشمري
الجامعة:
جامعة المثنى - كلية الزراعة - قسم الانتاج الحيواني