استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم Transglutaminase من بعض انواع النباتات وتطبيقه في صناعة الصوصج == Extraction, Purification and Characterization of Transglutaminase from some Plants and its application in the sausage industry
Author name:
حلا عبد الواحد عبود الحساني
Supervisor name:
زينة كاظم اليونس
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Zoology - Nutrition
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
