العلم العراقي

مشاركة

دراسة انتاج هلام من بروتين شرش حليب الجاموس بيتالاكتوكلوبيولين وتقييم خواصه الوظيفية == Study of gel production of buffalo whey protein β-lactoglobulin and evaluation of its functional properties

اسم المؤلف: محمد جبار حافظ جبر الوحيلي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الحيوان
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2021
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: T86135 - p.pdf