العلم العراقي

مشاركة

تاثير الزنجبيل Zingiber officinale في الصفات النوعية لبيركر لحم البقر المحلي الطازج والمجمد == The Effect Ginger (Zingiber officinale) on the Quality Characteristics of Fresh and Frozen Local Beef Burger

اسم المؤلف: رافت احمد ابو المعالي
اسم المشرف: سالم صالح حسين التميمي
الموضوع العام: العلوم التربوية
السنة: 2011
الموضوع الدقيق: الاقتصاد المنزلي - غذاء وتغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: 05T1442 - p.pdf
الملخص: 05T1442 - A.pdf
المصادر: 05T1442 - R.pdf