المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
دراسة بعض الصفات النوعية والمايكروبية للحوم بعض الاسماك المجمدة المستوردة للعراق == Studying of Some Qualitative And Microbial Characteristics of Some Frozen Fish Meat Imported To Iraq
اسم المؤلف:
نجوى منذر ماجد السعدون
الجامعة:
جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية
اسم المشرف:
محمد شاكر محمود الخشالي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الحيوان - الاسماك والثروة البحرية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2015
مكان الجامعة:
بغداد
المستخلص:
اجريت هذه الدراسة لمعرفة مدى صلاحية ثلاثة انواع من الاسماك المجمدة المستوردة للعراق هي الاسماك الكاملة ( التراوت القزحي ) Oncorhynchus mykiss علامة mersin واسماك الجري من دون راس Pangasius hypophthalmus علامة الصياد وشرائح سمك الجري Pangasius hypophthalmu | This study was conducted to investigate the validity of the three types for frozen fish imported to Iraq : a whole trout fish “Oncorhynchus mykiss” “mersin” mark, catfish without head Pangasius hypophthalmus “sayad” mark and catfish fillets Pangasius hypo
الصفحات الاولى:
📎 31T1291 - p.pdf
مشاركة البيانات
Share Data