انتاج انزيم الاميليز من الخميرة ودراسة خواصه واستخدامه في صناعة البيرة == Amylases From Saccharo Myces Cerevisiae Isolation Characterization and Their Application in Brewing
اسم المؤلف:
عبد الستار عزيز جميل البناء
اسم المشرف:
باسل كامل دلالي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
1980
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات
