انتاج انزيم الاميليز من الخميرة ودراسة خواصه واستخدامه في صناعة البيرة == Amylases From Saccharo Myces Cerevisiae Isolation Characterization and Their Application in Brewing
اسم المؤلف:
عبد الستار عزيز جميل البناء
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات
