تحديد التركيب الكيميائي لقشور الموز واستخلاص البكتين منها ودراسة صفاته الفيزوكيميائية والميكروبية والتصنيعية == Determination of the chemical Composition of banana Peels and extraction of pectin and study Of its Physico - chemical.Microbial and industrial properties
