انتاج معزول بروتين بذور اليقطين ومتحللاته واستعمالها في الاوساط الغذائية الميكروبية والبيرغر == Production Of Pumpkin seeds Protein Isolate and Hydrolysates and its Utilization in microbial Culture Media and Burger
Author name:
اسراء عبيد جياد القرغولي
Supervisor name:
اسوان حمد الله عبود
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Doctorate
University:
University of Baghdad - College Of Agricultural Engineering Sciences
