دراسة قابلية بعض انواع بكتريا حامض اللاكتيك في انتاج البكتيريوسينات وتاثيراتها في صفات اللبن الزبادي
Author name:
نور جمعة فاضل هيشان
Supervisor name:
كركز محمد ثلج الجبوري | امين سليمان بديوي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
Tikrit University - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences
Language:
Arabic
University location:
Salahaddin
