المستودع الرقمي العراقي

Iraqi Digital Repository

تصنيع الغذاء العراقي التراثي المتخمر (الكشك الموصلي) ودراسة خواصه النوعية == Processing and Characterization of Traditional Iraqi Fermented Food (Kishik Almosul)And Studying Its Quality Properties

اسم المؤلف: امنة فؤاد علي غالب

اسم المشرف: شذى خليل عبد الاحد | عصام فاضل الجميلي

الموضوع العام: العلوم التربوية

السنة: 2008

الموضوع الدقيق: الاقتصاد المنزلي

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: 📎 05T334 - p.pdf

الملخص: 📎 05T334 - A.pdf

المصادر: 📎 05T334 - R.pdf