تصنيع الغذاء العراقي التراثي المتخمر (الكشك الموصلي) ودراسة خواصه النوعية == Processing and Characterization of Traditional Iraqi Fermented Food (Kishik Almosul)And Studying Its Quality Properties
Author name:
امنة فؤاد علي غالب
Supervisor name:
شذى خليل عبد الاحد | عصام فاضل الجميلي
General topic:
Educational Sciences
Specific topic:
Home Economics
Degree:
Master
University:
University of Baghdad
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
05T334 - p.pdf
Summary:
05T334 - A.pdf
References:
05T334 - R.pdf
