المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير الاستبدال بزيت بذور الكتان في الخواص الكيميائية والفيزيائية والحسية للمثلجات اللبنية == EFFECT OF REPLACEMENT BY FLAXSEED OIL IN THE CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES AND SENSORY DAIRY ICE CREAM
اسم المؤلف:
يعلى عبد الستار محمد علي العدواني
اسم المشرف:
سمية خلف بدوي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2013
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة الموصل
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
الموصل
الصفحات الاولى:
📎 31T1113 - p.pdf
