المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير تدعيم طحين الحنطة بمسحوق قشور اليوسفي على صفات الفزيوكيميائية والريولوجية والحسية للبسكت == Effect of fortified wheat flour with tangerine peels powder on physiochemical, rheological and organoleptic properties of biscuits
اسم المؤلف:
رؤى وليد فاروق
اسم المشرف:
احمد محسن علي الجنابي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2024
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T117298 - p.pdf
