المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
عزل وتشخيص بكتريا fermentum Limosilactobacillus محلية ودراسة تاثيرها في خفض الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية == Isolation and Identification of Local Limosilactobacillus fermentum and Studying Its Effects on Reducing Acrylamide in potato Chips
اسم المؤلف:
نـور طالب خلـيـل
الجامعة:
جامعة بغداد - كلية علوم الهندسة الزراعية
اسم المشرف:
حميـد عبـود جبـر
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2020
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
📎 T84537 - p.pdf
