دراسة التركيب الفيزيوكيميائي والقيمة الغذائية للحليب الخض واستعماله في تصنيع المثلجات اللبنية == Study of the Physiochemical Composition and Nutritional Value of Buttermilk and its Use in Manufacturing of Ice Milk
Author name:
رغد سعد موسى الموسى
Supervisor name:
نجلاء حسين صبر الجاروري
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
