تاثير اضافة مستويات مختلفة من (Lactobacillus plantarum) ولبن الكفير (Kefir) في بعض الصفات النوعية والحسية لباسطرما لحوم الابقار المخزونة بالتبريد == Effect of adding Levels of Lactobacillus plantarum and Different Kefir on Some qualitative and Sensory Characteristics of Beef Pastrami Cool Storage
