عزل وتشخيص البكتريا المحلية Lactobacillus spp المنتجة للببتيدات الفعالة ودراسة فعاليتها التضادية تجاه بعض البكتريا المسببة لتلف الاغذية == Isolation and identification of local bacteria Lactobacillus spp. producing active peptides and studying its antagonistic activity towards some of bacteria causing food spoilage
