استخلاص بعض المركبات الفينولية من بذور العنب شدة سوداء وبيضاء ومخلفات عصير العنب المحلي ودراسة فعاليتها المضادة للاحياء المجهرية وللاكسدة == Extractation of Some Phenolic Compounds From Grape Seeds Shada Sodda, Bedha And Waste of Grape Juice And Studying Antimicrobial And Antioxidants Activities
Author name:
اشراق منير محمد السامرائي
Supervisor name:
نضال محمد صالح الجنابي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Plant Biotechnology
Degree:
Master
University:
University of Baghdad - Faculty Of Agriculture - Department Of Extension And Transfer Of Agricultural Technologies
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
31T1272 - p.pdf
Abstract:
هدفت الدراسة الحالية الى استخلاص الكاتكينات من بذور صنفي العنب شدة سوداء وبيضاء ومخلفات عصير العنب (الاسواق المحلية) واختبار فعاليتها المضادة للاحياء المجهرية وللاكسدة. اجريت عملية الاستخلاص باتباع طريقتين الاولى (A) وفيها مزجت العينات المجففة مـع الماء ا | This study was aimed to extract the catechins from the seeds of two different species of grapes named (Shadaa Sodda and Bedha) and from the waste of grape juice(from local market), and examine their antimicrobial and antioxidant effect. The extraction ca
