المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير مصادر الدهن المختلفة على الخواص النوعية والحسية للبركر المخزن بالتجميد == The Effect of Different Fat Sources on the Qualitative and Sensory Properties of Frozen Burger
اسم المؤلف:
اغصان حامد محمد اللهيبي
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف:
فاروق محمود كامل الحبيب
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2022
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T117075 - p.pdf
