المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير بعض طرائق القلي على الخصائص الفيزيائية والكيميائية والحسية في البطاطس == The Effects of Some Frying Methods on the Physical, Chemical, and Sensory Properties of French Fries
اسم المؤلف:
زهــراء عادل احمــد
اسم المشرف:
نـميـر خير الله محـمـد
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2023
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T117215 - p.pdf
