استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم البيتاكالاكتوسايديز المحلل لسكر اللاكتوز والمنتج من عزلات محلية لبكتريا حامض اللبن == Extraction, purification and characterization of the lactose - dissolving enzyme β - lacto - lactosidease produced from local isolates of lactic acid bacteria.
