استخلاص هلام من ثمار نبات الكبار واستخدامه كمضاد اكسدة ومضادة بكتيري لتحسين بعض الصفات النوعية للحوم == Gel extraction from the caper fruits (Capparis spinosa ) as an antioxidant and antibacterial uses to improve some meat qualities
اسم المؤلف:
انوار رعد طالب كاظم البيراوي
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الانتاج الحيواني
