استخدام الزيوت العطرية المستخلصة من بعض المصادر النباتية في تحسين الصفات النوعية والخزنية لنقانق اللحم البقري == Using of extracting essential oils from some plant sources in improving quality and storaged characteristics of the beef sausage
Author name:
رائد محمد خلف الزيدي
Supervisor name:
محمود محمد احمد
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Doctorate
University:
University of Baghdad - College Of Agricultural Engineering Sciences
