المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير تغيير نسب الزيت واستخدام انواع مختلفة من النشا على الخواص الفيزيائية والكيميائية والمايكروبية للمايونيز == The effect of changing oil levels and using different types of starch on the physical, chemical and microbial properties on mayonnaise.
اسم المؤلف:
عزت ابراهيم مرعي الجبوري
اسم المشرف:
نور جمعه فاضل
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2020
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دبلوم عالي
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T116721 - p.pdf
